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凤凰网科技从美团方面获悉，美团买菜已将采购量提升至平时的3-4倍，以保障北京市场的食材供应。美团买菜已全面下架了三文鱼商品，并进一步加强生鲜商品检测。

美团方面表示，美团买菜所售商品均来源于正规的供货渠道，并严格执行相关检验检疫规定，请大家放心购买。美团称，平台上的商品供应较为充足，并会实时补货，呼吁市民按需采购，不用囤货。

同时，美团将提供无接触配送服务。用户可通过在订单备注中选择“无接触配送”，骑手将在送货时联系用户，把包裹放在指定位置，减少面对面取货可能带来的风险。

此外，美团买菜会继续加强卫生安全保障措施，每日多次针对大仓、服务站及骑手配送箱进行消毒，严格要求员工和骑手佩戴口罩，并进行体温检测。